1 à 2 portions de viande, œufs et produits de la pêche par jour: contradictions internes

viandes_poissons_et_oeufs_284x177Cette recommandation est un fourre tout qui ne veut rien dire. Tout d’abord, si elle concerne notre apport en protéines, elle est incomplète car il manque la solution « céréale + légumineuse ». Par ailleurs la taille des portions n’est pas précisée or ce serait bien utile, vu tout ce qui se dit sur la viande et le poisson.

Combien de viande par semaine ?

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Quels poissons manger en respectant la planète?

etal poissonLes mers se vident, on nous le rappelle chaque vendredi à Thalassa (c’est du moins l’impression que j’en ai). Greenpeace distribue des listes de poissons à éviter mais y a-t-il des poissons qu’on peut manger ? Parce qu’à voir leur liste, toutes les espèces que j’ai coutume d’acheter sont à bannir.

Je me suis donc rendue au rayon poissonnerie de ma grande surface favorite, munie du dépliant Greenpeace, et sous les sarcasmes du poissonnier, je me suis mis en devoir de choisir un poisson pour le repas du soir. Continuer la lecture