« Mangez vos fruits et légumes frais, local et de saison », nous dit-on. Quel est l’efficacité de cet écogeste?
Je m’y suis tenue rigoureusement pendant un an et c’est très contraignant. L’effort en vaut-il la peine?
Considérons d’abord « manger frais ».
Continuer la lecture