Soja ou lait: que choisir?

Le lait et yaourt de soja sont présentés comme une alternative aux produits laitiers, qu’on accuse d’être mauvais pour la santé.
Or le soja est une source importante de phytoestrogènes, des substances proches d’une hormone naturelle du corps humain. Elles pourraient être des perturbateurs endocriniens et favoriser certains cancers, voire agir sur le fœtus, le jeune enfant ou la fertilité.

Bref en voulant éviter un danger, on s’expose à un autre. Peut-être est-il temps de faire le point :

Que reproche-t-on aux produits laitiers ?

Combien de personnes seraient concernées?

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Calcium vs calories: quels sont les meilleurs produits laitiers?

Capture d’écran 2018-08-31 à 19.28.26Les produits laitiers sont pleins de calcium mais beaucoup sont aussi pleins de sucre et/ou de gras. Lesquels sont les meilleurs pour nos enfants ? Difficile de s’y retrouver quand on pense qu’il y a plus de calories dans un Gervita aux fraises que dans un Danette crousti 3 choco ! Lire la suite

Mon Lait d’Ici est-il bien d’ici?


j'aime le lait d'ici
Dernièrement, est apparu sur nos étalages un petit brick bleu que sa pub vante comme étant un lait local et premier prix.

Je vous prépare en ce moment en dossier Lait et au cours de mes recherches, je tombe sur le blog d’une consommatrice du Nord Pas de Calais, qui pestait que son « lait d’ici » venait  de la région Centre, à 550 km de chez elle, soit beaucoup plus que les 330 km annoncés dans la pub.

Et mon « lait d’ici » me dis-je, d’où vient-il ? Lire la suite