Est-ce que je mange trop salé?

L’OMS recommande de ne pas dépasser 5 g de sel par jour, soit une grosse cuillère à café. Son équivalent français, l’Anses, fixe un objectif intermédiaire de
8 g/jour chez les hommes adultes,
6,5 g/jour chez les femmes adultes et les enfants,
celui de l’OMS restant l’objectif final. En effet, notre agence sanitaire ne veut pas trop nous démoraliser en nous donnant de but en blanc un objectif inatteignable.

Quels sont les aliments à surveiller?
Astuces pour réduire ma consommation

Continuer la lecture

Le tofu mariné à la sauce soja est-il trop salé?


Mon mari est américain et quand je l’ai rencontré, il était végétalien. C’est à dire même pas d’oeufs et de lait . Et puis la France a eu une très mauvaise influence sur lui et maintenant, il ne jure que fromage, confit et cote à l’os. Néanmoins, je refuse de cuisiner de la viande deux fois par jour alors le week end, ça coince.

Je me suis dit que tofu mariné + garniture de légumes pourrait avoir un faux air de repas carné mais est-ce trop salé? Continuer la lecture